Voor deze overnightoats laat je 50 gram havermout, 35 gram cashewnoten, drie dadels een nachtje in het water laten staan. Giet dit de volgende ochtend af in een zeef, en pureer met een staafmixer. Doe in een glas een laagje ervan, daar boven op blauwe bessen, dan weer een laag havermout/cashew crème en daar weer blauwe bessen op.
Drink er een lekkere kop thee of koffie bij
