Pastinaak-pompoensoep met een paddenstoelentopping en crostini met camembert, blauwe druiven en tijm

in Recepten geschreven voor Vegatopia

Deze hartverwarmende soep is hier thuis een blijvertje geworden, de inspiratiebron hiervoor was een halve overgebleven flespompoen op de fruitschaal, en een zak overgebleven pastinaken. De crostini met camembert en blauwe druiven doen het er goed bij. Deze soep is onderdeel van het valentijnsmenu, maar wanneer je wat meer crostini’s maakt, kun je hem ook als lunchgerecht serveren.

Hier recept

Laat reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.