Kerstmenu’s

Kerstmenu's

Kerstmenu ‘Stijlvol Mediterraans’ 2018

Auberginepuree met brunoise van geroosterde rode paprika, tomaat en burrata  Griekse tomatensoep van geroosterde tomaten met Griekse witte bonen en oregano Spinaziecrêpes in Griekse stijl met gegrilde aubergine, courgette en gebakken tomaat met rode pesto Galaktoboureko

Kerstmenu's

Kerstmenu Pools 2017

Pastinaakblini’s met rode-bietenbrunoise, frambozendressing en zure roomsaus met dille en augurk Gebonden Poolse groentesoep met kurkuma en sinaasappel Pierogi gevuld met kastanjechampignon-walnotentartaar met zuurkool en kruidige roomsaus, in hartige cranberry-saus met gefrituurde salie Sernik met espresso en romige topping van café noir kruim en cacao  

Kerstmenu's

Kerstmenu 2016 ‘Lekker Elegant’

Amuse: feta-roomkaasballetjes met pistachenootjes en tomaat   Eerste voorgerecht: lauwwarme parelcouscous-salade met linzen, fijngesneden groenten en wilde paddenstoelen Tweede voorgerecht: rodekoolsoep met gebakken appelbolletjes op een bedje van bosui, met granaatappelsiroop en appelstrooproom Hoofdgerecht: bakje van parmezaan gevuld met linguine met salieroom & caponata en basilicumolie gegarneerd met geroosterde pompoenblokjes […]