Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Ik maakte Griekse salade met mozzarella, al hoort het officieel natuurlijk met feta. Je kunt ook voor feta kiezen natuurlijk, net wat je wilt. Wij vinden buiten eten altijd een feestje, daarvoor hoef je echt niet naar verre oorden af te reizen. Met vaak behoorlijk hoge temperaturen in voorjaar en […]
Deze witlofsalade met gedroogde cranberry’s en gehakte noten valt hier thuis altijd goed in de smaak. Mijn man hield vroeger niet van witlofsalade. Toen hij in onze verkeringstijd een keer bij mij kwam eten hield hij zijn kaken op elkaar toen ik een schaaltje met witlofsalade op tafel zette. Tot zijn […]
Deze caprese salade met mango en basilicumolie maakte manlief als tussengerecht bij een vijfgangenmaal-menu, maar kan ook heel goed als lunch. Je kunt de radicchio heel goed vervangen door roodlof, of gewone witlof. Wij vervingen de kaki door mango. Het recept id afkomstig van Nancy van Batenburg die het recept […]
Wij hadden een godenmaal en aten verse tonijn met verse kruiden op lauwwarme salade. Het voorafje kan ik niet verblaaien want dat is onderdeel van het kerstdiner voor Vegatopia. Hoofdgerecht was deze tonijn met kruidenmarinade op een lauw/warme salade van sperziebonen, sojabonen, geroosterde tomaatjes en rode puntpaprika en wakamé. Erbij een zachtgekookt ei gecombineerd met een flink stuk tonijn à 185 g per persoon, het was per slot van rekening een feestdag
Radijsjes zijn in verschillende kleuren verkrijgbaar: wit, geel en paars, maar de rode variant is het meest bekend. Radijsjes worden vooral gegeten als gezonde snack of in rauwkostsalades. Het loof wordt daarbij meestal weggegooid, wat eigenlijk doodzonde is, want dat loof is megagezond. Het heeft een pittige, beetje koolachtige smaak […]
Deze sashmi-salade op papadum is bij ons een favoriet, gezond, fris en erg lekker voorgerecht Voor de papadums gebruik je niet de kant en klare papadums, maar die exemplaren die je zelf nog moet bereiden. Niet moeilijk en vele malen lekkerder. Je hoort ze te frituren in een laagje olie, […]
Gisteren hadden we familiedag van manlief in Friesland, we namen allemaal iets mee, zo was er heerlijke theeculaastaart, een boterkoek en een andere heerlijke cheesecake, die mijn nicht Nelleke had gemaakt, Foodblogger van ‘Proeven met liefde’ . Was er heerlijke verse tomatensoep gemaakt door mijn schoonzusje, broodjes hamburger speciaal die […]
mei 2017 Manlief en ik waren afgelopen zaterdag een dagje in R’dam, het zou mooi weer worden, leuk als aanloopje voor ons bezoek aan de rock-opera JCS die avond in Ahoy. We kregen van Rotterdammers de ‘Fenix Food Factory’ als lunchadres-tip. We hadden wel een druk dagje uitgezocht om een […]
Thaise mihoen met gamba’s
Parmigiana di melanzane
Witlofsalade met geroosterde aardappeltjes
Risotto met verse asperges en zalm
Gekookte rode bietjes
Ratatouille met gehaktballetjes en penne
Zoete aardappelsoep van aspergebouillon
Vegan vanille-ijs met sinaasappelsaus
Risotto met blond bier, tijgergarnalen en witte asperges
Asperge visschoteltje met krieltjes
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven