Vandaag was weer een heerlijke dag, prachtig weer en leuk vooruitzicht om mijn vriendin weer eens te zien en te spreken. We gingen s’avonds uit eten naar ‘Kadinsky’ in Waalwijk, hier een paar kilometer verderop. Ze hebben er heerlijke vega gerechten op de kaart staan, welke ze van tijd tot […]

Met dit koudere weer krijg je weer zin in lekkere stoofpotjes, we aten daarom gisteravond romige polenta met peterselie en vegetarische gehaktballetjes met rode paprika en verse tomatensaus die bulkt van de vitamines. de hele dag drink ik thee en water ontbijt: taartje van 1/2 banaan geprakt met 35 gram gehakte […]

Ontbijt; Havermout pannenkoekje met verse ananas en gehakte walnoten;  hiervoor een beslagje kloppen van 50 gram gemalen havermout (havermeel) met een eitje en een beetje sojamelk Daar een pannenkoekje van bakken. Verse ananas schillen en in stukjes snijden, deze verwarmen om de bromelaïne stuk te koken, een enzym wat je […]