Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Nu eens een vleesgerecht, zo af en toe eten we vlees, en dit gerecht is zo lekker, en door de vele paprika”s en tomaten een ware groentesmash. Vanavond aten we een flavonoïden bom, een goulash van: 1 kilo rode paprika’s in stukken, 1 kilo zoete tomaatjes doorgesneden, 3 sjalotten gesnipperd, 3 […]
Je hebt nodig voor 4 personen; 1 pak Sobanoodles (AH) Olijfolie of kokosolie 1 broccoli in roosjes en de steel geschild en in stukjes 250 gram sperziebonen gesneden in stukjes 1 rode paprika in reepjes 3 gehakte tenen knoflook 1 bosje bosuitjes in ringen 250 gram kastanjechampignons in schijfjes 200 […]
Ik had weer een grote pan met gekookte rode quinoa klaarstaan in de koelkast. Lekker als ontbijt met vers fruit en noten, maar ook als lunch heerlijk met bijvoorbeeld geroosterde groenten, bonen en feta, of als voorgerecht. Nodig voor vier personen: 100 gram rode quinoa gekookt 75 gram feta verkruimeld […]
We hadden nog over van de Chili sin carne met broccolirijst gisteren. Vandaag aten we dit als lunch met volkoren wraps die ik eerst wat krokant heb gemaakt in de oven. Heerlijk met wat zure room, guacamole en sriacha saus. voor twee personen: 2 volkorentortilla’s restje broccolirijst met Chili sin […]
Ovenschotel met zalm met kruidenroomkaas en kruidenkorst
Kipfilet met pittige stroganoff
hartige taart van snijbiet, ricotta en feta
Tofu op krokante wijze met pindasaus
pittige bloemkoolrijst met eieren in sambalsaus en Oosterse aubergines
Penne met geroosterde groenten en burrata
Meloen brunoise met geitenkaas en sumak
Krokante tofu met gele curry en trassi
Toscaanse Penne met soffrito en chorizo
Zoete aardappelsoep met madeira en avocado
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven