Genieten van gezond en heerlijk eten, het is mijn lust en mijn leven, manlief zegt weleens, volgens mij denk jij iedere seconde van de dag aan eten, en dat is waar. Ik denk altijd aan eten, aan recepten, aan wat ik ga maken voor ontbijt, lunch en avondeten. Het eten […]

De spinaziestamppot met gehaktballetjes en gepocheerd eitje is verschoven naar vandaag. We hadden meer zin in haloumi/ courgettebeignets en parelcouscous à la Caponata, die erg lekker was in combinatie met de gele rozijnen, feta en basilicum. Mijn eetdagboek van gisteren bestond uit: Ontbijt: ik heb de kokosyoghurt ontdekt (AH), een […]

Mijn eetdagboek van gisteren schrijf ik terwijl manlief bezig is met een viergangen-menu voor een romantisch diner voor twee. De hele middag bezig in de keuken, hij vind het leuk en het maakt zijn hoofd lekker leeg. Van mij mag hij, ik vind het geweldig leuk en het betekent weer […]

Weer eens een inkijkje in mijn dagelijks menu, ik ben de dag begonnen met: ontbijt: van havermout en gebakken banaan, hiervoor had ik 50 gram havermout een avond van tevoren aangevuld met een kopje water, dit een nacht afgedekt op het aanrecht laten staan en er de volgende ochtend een […]

Hier volgt een slank menuutje. Niet echt een dagmenu, maar meer een gewoon diner-idee Voorgerecht; Garnalencocktail van avocadomousse met een topping van crème fraïche met dragon, (recept van afgelopen 20 december als amuse, voor voorgerecht hoeveelheid verdubbelen) Tweede voorgerecht; Daarna de overgebleven Minestra Di Papate e Carote. Minestra Di Papate e […]

Dit is niet echt een dagmenu maar meer een allegaartje van lekkere gerechten Van onder andere: Een pompoensoep (kilo in de oven geroosterde pompoen samen met pond tomaten, 5 tenen knoflook, rozemarijn en tijm en zeezout, 40 minuten in oven, op 200 graden, pureren met blik kokosmelk en kokend water […]

De hele dag door: water Ontbijt; ik ben begonnen met een boekweitpannenkoek van 50 gram boekweit, ongeveer 2 dl sojamelk en een 1/2 ei geklopt. Met daarop witte druiven, honing en kokos. Hier dronk ik koffie bij Tussendoor: Zespri kiwi Lunch: Ik had nog een boekweit beslagje over heb er […]