Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Door deze heerlijke romige penne met artisjokken en parmezaan ging groenten die eerst werden geroosterd in de oven. Zoals een groene en rode paprika en twee courgettes. Dit roostersmaakje van de groenten combineerde heerlijk met de artisjokken en romige saus. Artisjokken at ik voor het eerst in Rome waar het […]
Deze heerlijke stoofschotel van gehaktballetjes met spinazie in tomatensaus zit bomvol mediterrane groenten, en is heel geschikt om ook voor grote gezelschappen te maken. Je roostert de groenten in de oven, en maakt de gehaktballetjes met tomatensaus en spinazie in een braadpan. Neem kant en klare biologische rundergehaktballetjes, zelfgemaakte vegetarische […]
Hier voorlopig mijn laatste eetdagboek. In deze twaalf dagen ben ik twee kilo afgevallen door minder koolhydraten te eten en veel en intensief te bewegen. Daar waar ik het kwijt wilde past mijn kleding me weer goed (sommige mensen hebben altijd mazzel). Behalve mijn jasjes, die krijg ik nog steeds […]
Deze tomatenrisotto met burrata is een heerlijk gerecht boordevol geroosterde groenten. Ook gaat er roergebakken spinazie door. Deze tomatenrisotto is een variant op dit recept. Voor deze tomatenrisotto met burrata heb je nodig: voor twee tot drie personen: voor de geroosterde groenten: 2 oranje paprika’s in grove stukken 2 rode […]
We begeven ons in zomerse sferen met deze spaghetti con peperoni e parmigiano, een typisch Italiaans gerecht. De oven heeft er nog het meeste werk van, zodat jij alleen nog maar de knoflook in de olijfolie hoeft te fruiten samen met de gepureerde tomaten. Eroverheen gaat wat Parmezaanse kaas, goede […]
Deze Tagliatelle met pesto van rucola en geroosterde groenten is heerlijk in combinatie met elkaar. De pesto maakte ik met zowel rucola als basilicum. Je hebt vele variaties op pesto. Voor de geroosterde groenten heb ik bospeen, courgette, aubergine, tomaatjes en rode paprika gebruikt. Erover ging wat geschaafde paranokaas. Erg […]
Het is het een van de lekkerste gerechten die ik tot nu toe heb gegeten in Griekenland, stamna. De naam van het gerecht staat voor aardewerken pot, kruik of pan. Volgens de traditie dient het gerecht dan ook in een aardewerken pan of pot te worden opgediend. Wij aten voor het […]
Ik maakte het voor mij alleen, maar om het voor jullie makkelijk te maken maak ik het recept voor vier personen. Nodig voor 4 personen: Voor de kip piripiri: 4 maiskipfitets met vel en klein botje (Sligro of poelier) Of neem 4 scharrel-kipfilets à 150 g Voor de marinade: 1 […]
Thaise mihoen met gamba’s
Parmigiana di melanzane
Witlofsalade met geroosterde aardappeltjes
Risotto met verse asperges en zalm
Gekookte rode bietjes
Ratatouille met gehaktballetjes en penne
Zoete aardappelsoep van aspergebouillon
Vegan vanille-ijs met sinaasappelsaus
Risotto met blond bier, tijgergarnalen en witte asperges
Asperge visschoteltje met krieltjes
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven