Nieuwste recepten

Makkelijke Clafoutis uit de koekenpan met banaan en havermout

Het is weer kersentijd ! Vanmorgen daarom een hele simpele  clafoutis ut de koekenpan gemaakt als ontbijt. Hiervoor een ei, een banaan en 50 gram havermout gepureerd met de staafmixer en er flink wat doorgesneden kersen doorheen geschept. Dit heb ik om en om gebakken in wat kokosolie en geserveerd […]

Boekweitpannenkoek met witte druiven en kokos

Deze boekweitpannenkoek met een topping van witte druiven met kokos is een traktatie op de vroege morgen. Je hebt nodig voor 1 persoon: 1 tl kokosolie 50 gram boekweit 11/2 sojamelk (of andere plantaardige melk 1/2 ei geklopt. 120 gram witte druiven 25 gram kokos1/2 el honing Bereiding: klop een […]

Overnight-oats met noten, verse vijgen en honing.

Deze overnight-oats met noten, verse vijgen en honing at ik voor het eerst in onze vakantie op Kreta, het eten van witte broodjes of stokbrood is niet zo fijn voor mijn darmen, en heb echt voldoende vezels nodig om me goed te voelen. Dit lekkere zonnige ontbijtje maak je van […]

Havermout-Pannenkoek met verse ananas en gehakte noten

Erg lekker als ontbijt is deze havermout-pannenkoek met verse ananas en gehakte walnoten; Je hebt nodig voor 1 persoon: 1 tl kokosolie 50 gram gemalen havermout (havermeel) 1/2  eitje 1 dl sojamelk 1/4 verse ananas honing naar smaak 6 gehakte walnoten Bereiding: klop een beslag van de havermout, het halve […]

Bananenpancakes met verse mango, aardbeien en blauwe bessen

Deze bananen-pancakes zijn erg fris met al dat heerlijke verse fruit, vooral in het lente- en zomerseizoen. Voor 1 persoon heb je nodig : 50  gram havermout 1/2 tl bakpoeder 1 eitje 1 banaan 1 bakring Voor de topping: 4 el mango 2 grote aardbeien in plakjes 4 el blauwe […]

ontbijtmug’ met aardbeien, blauwe bessen en kokos

Een heel makkelijk en heerlijk ontbijt is de ‘ontbijt -mug’, je eet het met wat vers fruit en eventueel wat kokos en voilà. De banaan maakt het al zoet, dus je hebt geen andere zoetstoffen nodig om het lekker te maken. Nodig voor 1 persoon: 1 banaan 1 ei 50 […]

Overnightoats met glijbesjes en aardbeien

Op vakantie is dit ontbijt mijn favoriet, maar ook thuis maak ik het regelmatig, overnight-oats. Het zit boordevol vezels, en zo krijg je al heel wat van je dagelijkse hoeveelheid fruit binnen. Nodig voor 1 persoon: 40 gram cashewnoten, 40 gram havermout, 11/2 dl amandelmelk, nachtje laten staan in de […]

Drie in de pan met gedroogde abrikozen en warme honing

Voor de variatie is drie in de pan een leuke afwisseling, lekker met gedroogd fruit. ​Nodig voor 2 personen: 75 gram havermout gemalen 1/2 tl bakpoeder 1 eitje 100 ml soyamelk (of andere melk) 1 banaan Voor de topping: 4 el honing 1 el limoensap 6 gedroogde en geweekte abrikozen […]