Dit is wel een heel lekker zomers gerecht, gegrilde zalm met rijst en een caponata van onder andere aubergine, rode paprika, knoflook, ui en gele rozijnen met balsamico. Erg lekker en gezond. Overigens is de zalm bij de lidl nog goed te betalen in tegenstelling tot andere supermarkten recept voor […]

Lekker, makkelijk en snel, dit recept. Ik heb er een Oosters sausje bij gemaakt om op de zalmmoten te lepelen voor ik de zalm in de nori rolde. We aten er roergebakken groenten bij op Oosterse wijze. Heb je geen stoommandje? deze zijn te kook in kookwinkels en Toko’s. Voor […]

De spirelli blijkt een goede aankoop. Fantastisch ding voor komkommer-/ wortel- en courgette-sliertjes. Je hebt nodig voor vier personen: Voor de courgettespaghetti: 2 gele courgettes spiraalsnijder (spirelli) Verder: 1 venkel peper en zout 4 trosjes cherry-tomaatjes 4 moten verse zalm 2 el dyonmosterd 2 geperste tenen knoflook 2 el olijfolie […]

Daar zaten ze…voor het keukenraam toen ik wegreed naar de aspergeboer om verse asperges en aardbeien te halen, een gódenmaal zou het worden. Daarbij had ik drie moten heerlijke, op beukenhout gerookte zalm gehaald voor bij de asperges. Elsa en Lola, onze twee lieve Britse Korthaar tabby’s, zaten prachtig op […]