Zoekresultaten voor "zalm"

Hoofdgerecht

Witte en groene asperges met zalm in saffraansaus

Er zijn nu volop asperges, heerlijk genieten !! Voor dit goden-maaltje gebruik je zowel witte als groene asperges. Heerlijk met een moot gebakken zalm en saffraansaus. Erbij een tagliatelle. voor 4 personen: 1500 g witte asperges 500 g groene asperges geschild en onderste 2 cm verwijderd voor de zalm: 4 […]

Hoofdgerecht, pasta

Krokante zalmfilet en paddestoelen-saus met trassie

Door trassie toe te voegen aan de saus krijg je een heerlijke hartige umami-smaak. voor vier personen heb je nodig: voor de paddestoelen-saus: 2 el olijfolie 1 uitje gesnipperd 1 teen knoflook geperst 2 bakjes kastanje-champignons in plakjes 200 ml crème fraiche 1 flinke tl trassie vers gemalen peper gehakte […]

Lunch

guacamole met rivierkreeftjes, gerookte zalm en toast

Dit is een superlekker en zomers lunchidee. Het is zo gepiept en kan meegenomen worden als lunch, mits je het niet úren later pas opeet. Want ja die guacamole verkleurt nogal snel. Ook lekker met surimi-sticks erbij. Eet er volkoren crackers bij of geroosterd volkoren brood bv van liefde & […]