Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Deze zalm met Thaise chilisaus en sobanoodles is erg simpel te maken en erg lekker. Je kunt er natuurlijk ook mihoen of rijst bij serveren. Voor meer recepten met zalmfilet klik hier Voor 4 personen heb je nodig: voor de marinade van de zalmfilets: 4 zalmfilets 4 el soyasaus, 2 […]
Bij het idee voor dit recept van couscous met gebakken zalm en crème fraîche, rode peper en koriander heb ik me laten inspireren door ‘Jamie’s dinners’ van Jamie Olivier. Uiteraard heb ik het mijn eigen draai gegeven en is het onderstaand recept geworden. Hier vind je meer recepten met zalm […]
Vaak zijn simpele gerechten het lekkerst, zoals deze tijgerbolletjes met roomkaas en gerookte zalm met dille en groene asperges. Ze ogen erg feestelijk tijdens een brunch, of een gewone lunch. Is het voor een Paasbrunch? kijk dan hier voor nog meer recepten. Wil je graag meer recepten voor de lunch? […]
Deze spaghetti met coquille-roomsaus met zalm en dille is een buitengewoon simpel maar erg lekker gerecht. Past heel goed binnen een feestelijk etentje. Je hebt maar een paar coquilles nodig, wat het minder kostbaar maakt wanneer je veel mensen te eten krijgt.
Risotto is lekker veelzijdig en kun je combineren met een scala aan ingrediënten (vlees, vis, kruiden, kaas) al dan niet met elkaar gecombineerd. Ik maakte een variant van risotto met venkel, kerrie en zalmfilet. En is een van de vele opties met risotto op mijn site. Risotto is een rijstgerecht […]
We hadden nog een zalmfilet in de vriezer, nog wat rode biet en er lagen nog precies twee verpakte mini-tortilla’s in de keukenlade. Er was een idee geboren voor krokante tortilla met zalmfilet met sushi-ui, avocado, biet, en wasabi/karnemelksausje. De tortilla bakte ik licht krokant in de oven en vulde ik met krokant gebakken zalm met rode biet, avocado, rucola en lekker fris wasabi/karnemelksausje.
Ik kookte 75 g spaghetti met erdoor ; 250 gram venkel in stukjes met teentje knoflook tien minuten gefruit in olijfolie. Twee el crème fraiche erdoor met peper en zout en wat water, verse dille, en op laatst een hand rucola erdoor en 50 g gerookte zalm. On top parmezaanse […]
Er zijn nu volop asperges, heerlijk genieten !! Voor dit goden-maaltje gebruik je zowel witte als groene asperges. Heerlijk met een moot gebakken zalm en saffraansaus. Erbij een tagliatelle. voor 4 personen: 1500 g witte asperges 500 g groene asperges geschild en onderste 2 cm verwijderd voor de zalm: 4 […]
Ovenschotel met zalm met kruidenroomkaas en kruidenkorst
Kipfilet met pittige stroganoff
hartige taart van snijbiet, ricotta en feta
Tofu op krokante wijze met pindasaus
pittige bloemkoolrijst met eieren in sambalsaus en Oosterse aubergines
Penne met geroosterde groenten en burrata
Meloen brunoise met geitenkaas en sumak
Krokante tofu met gele curry en trassi
Toscaanse Penne met soffrito en chorizo
Zoete aardappelsoep met madeira en avocado
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven