Het is weer tijd voor stamppot, overdag is het nog steeds lekker weer, maar zo halverwege september begin ik toch wel weer naar stamppotjes te verlangen. Onderstaande gehaktballetjes kun je vervangen door vegetarische gehaktballetjes, dat doe ik meestal voor mezelf ook. Biologische rundergehaktballetjes in Italiaanse saus: Nodig voor 4 personen: […]

De salie in onze tuin is wintervast, en staat er nog mooi bij’  Het leek me lekker de salie met koolrabi en blokjes kaas door stamppot te doen.  Wij aten het met een kuiltje jus. Nodig voor 4 personen 1 kilo koolrabi ( 1 kilo kruimige aardappels In stukken 25 […]

Deze stamppot ging ook mee naar Friesland, knapperige spinazie, kort aangebakken in olijfolie en met licht aangefruite snacktomaatjes en blokjes kruidenkaas een heerlijk gerecht. Nodig voor 4 personen: 1 kilo kruimige aardappels 600 gram gewassen spinazie 4 el olijfolie 200 gram verschillende kleuren snacktomaatjes doormidden gesneden ongeveer 11/2 dl hete […]

Afgelopen week een heerlijke geroosterde kipfilet uit de oven gemaakt met een stamppotje van aardpeer en wortel. Heel erg lekker door de combinatie van de kruidige kip en de frisse kruidige citroenjus met het zoetige van de aardpeer/wortelstamp. Hier volgt het recept. Nodig voor 4 personen; 4 kipfilets à 150 […]