Zoekresultaten voor "zoete aardappel"

gepofte zoete aardappel met paprikastoof
Hoofdgerecht

Gepofte zoete aardappel met paprikastoof

Deze gepofte zoete aardappel met paprikastoof is een erg simpel te maken en goedkoop gerecht. Je moet wel even tijd uittrekken voor de zoete aardappels, maar het is verder een niet erg bewerkelijk gerecht. Van de kleuren die je ermee op je bord tovert kun je toch alleen maar heel […]

Zoete aardappelrösti met koriander-room
bijgerechten

Zoete aardappelrösti met koriander room

Deze zoete aardappelrösti met koriander room kun je combineren met een salade met vegetarische schnitzel. Wij eten het ook wel eens met gestoofde prei. Natuurlijk kun je deze rösti ook in de pan bakken, alleen worden ze dan wel wat vetter door de olie. Je kunt rösti ook zonder bloem […]

Geroosterde koolrabi en zoete aardappel met sesamdressing
Hoofdgerecht

Geroosterde koolrabi en zoete aardappel met sesamdressing

Deze geroosterde koolrabi en zoete aardappel met sesamdressing maakte ik wat over was van het   tussengerecht van een vijf-gangen-diner. Ik was zo weg van de sesamdressing dat ik er onderstaand gerecht mee heb gemaakt. Deze sesamdressing wordt gemaakt met tahin. Tahin (ook wel tahini genoemd), is een pasta gemaakt van […]

Zoete aardappelstamppot met snijbonen
Makkelijke maaltijd

Zoete aardappelstamppot met snijbonen

We hebben niet altijd tijd om lang in de keuken te staan. Dan is deze zoete aardappelstamppot met snijbonen en gehaktballetjes met jus een makkelijk alternatief, en tegelijkertijd ook nog een heel gezonde maaltijd ook, met veel groenten. Ok, ik beken, ik kook altijd zonder pakjes en zakjes, maar heb […]

Brownie van zoete aardappel en dadels met kokosroom
Cake & Gebak

Brownie van zoete aardappel en dadels met kokosroom

Ik maakte deze brownie van zoete aardappel en dadels met kokosroom, wat genieten is dat zeg. Zeker wanneer deze niet een grote aanslag zijn op je lijn. Ik moet zeggen, ze doen niet onder voor de originele brownies en zijn heerlijk smeuïg. Wel belangrijk is om deze brownie een nachtje […]

Hartig taartje met een bodem van zoete aardappel
Lunch

Hartig taartje met een bodem van zoete aardappel

Dit hartig taartje met een bodem van zoete aardappel vulde ik met kidneybonen, blokjes mango en cottagecheese. Dit alles wordt bij elkaar gehouden door ei en geraspte kaas. Deze taartjes kun je overigens ook maken met vergeten groenten, pastinaak, aardpeer, en/ of pompoen. Ook lekker in combinatie met rode bieten. […]

Muffins van zoete aardappel, wortel en appel
Ontbijt

Muffins van zoete aardappel wortel en appel

Deze muffins van zoete aardappel, wortel en appel zijn heerlijk ! Ik werd op een nacht wakker en kon niet meer in slaap komen, dit gebeurt wel vaker en dan borrelt er van alles op in mijn hoofd. Zo ontstond dit recept, ik ging er veertig minuten eerder voor uit […]