Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Heerlijk weer is het hier in het zuiden des lands. Het voorjaar hangt al in de lucht, en het daglicht is anders, het soort licht waarbij je huis zich van zijn meest heldere kant laat zien. Dat is dan weer de mindere kant ervan, dat je ziet dat je best […]
Lunchtip: Deze week belegde ik mijn broodje met guacamole met ansjovisjes erdoor. Het bleek een heerlijke combi. voor een broodje: 1/2 grote rijpe avocado of 1 kleine 3 ansjovisjes met wat olie verse kruiden als dille, dragon, basilicum, koriander of combinatie daarvan 1/2 teentje knoflook iets limoensap tomaatjes rucola bereiding: […]
Viscurry met heel veel groenten. Je kunt er allerlei soorten witvis voor gebruiken die je in stukken bakt, warm houdt en later bij de curry voegt. nodig voor 4 personen: voor de roerbakgroenten: 1 rode ui gesnipperd 2 tenen knoflook geperst 2 rode puntpaprika’s in blokjes 1 gele paprika in […]
Dit leuke kerstdiner met vis heb ik samengesteld met deels nieuwe recepten en deels al bestaande receptuur van mijn site. De stoofpeertjes met frambozensaus zijn heerlijk met de hangop met kaneel. De pastinaaksoep heeft een van de dames van ‘Smaak, geur en kleur’ ooit gemaakt en was zo ontzettend lekker, […]
Deze stamppot is ontstaan door wat opgedoken groenten in de koelkast, ansjovis wat nog in een bakje stond, en omdat we zalm zouden eten is het dit geworden. Toen mijn zoon antwoord kreeg op zijn dagelijkse vraag “Wat eten we vandaag” trok hij een bedenkelijk gezicht. Erg aanlokkelijk klinkt het […]
Deze heerlijke vis met curry en frisse salade maakte manlief voor mij, het recept heeft hij van 24-kitchen. De aardappelwedges is ons recept. 1 el rode currypasta 1 el honing 150 ml yoghurt 4 witvisfilets, zeewolf, dorade of zeebaars zonder huid à 150 g voor de salade 6 bosuitjes 1 […]
Deze heerlijke lasagne van knolselderij met buffelmozzarella maakte manlief voor mij als voorgerechtje bij een etentje. Hij had het recept van ‘Impress Your Friends” van 24-kitchen, gemaakt door meesterkok Angelique Schmeinck. Een bijzonder gerechtje wat heel makkelijk te maken is, deze pesto kun je ook gebruiken bij andere gerechten. nodig […]
Wat moeten we vanavond nou toch weer eten, ik weet het vanavond wel. Dit recept wordt inmiddels regelmatig gemaakt door velen in mijn omgeving. Een “gouwe ouwe”, onderdeel van een van mijn vele dagmenu’s , en daarom lastig te vinden. Maar die eigenlijk ook een plekje in de picture verdiend. […]
Krokant gebakken boterbonen met salade
Spaghetti met gehaktballetjes en geroosterde groenten
Champignon au vin
Nasi van bloemkool, pittige tofu en chimmichurri
Warm rood fruit met crumble
Coq au Vin
Ganache op koekkruim
Risotto met bosui en verse tijm
Eendenborst met eenvoudige sinaasappelsaus
Zalm in bieslook-roomsaus
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven