Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Ik maakte het voor mij alleen, maar om het voor jullie makkelijk te maken maak ik het recept voor vier personen. Nodig voor 4 personen: Voor de kip piripiri: 4 maiskipfitets met vel en klein botje (Sligro of poelier) Of neem 4 scharrel-kipfilets à 150 g Voor de marinade: 1 […]
Libanese kip, citroen, knoflook, olijfolie za’atar De samenstelling van de melange is: sesamzaad, 28% sumac, 13% tijm, majoraan, oregano, 2,4% zout en basilicum. voor de marinade voor de geroosterde kip:: 2 el za’atar 2 el citroen sap 4 el olijfolie zout en peper 2 tenen knoflook geperst 1 tl sambal […]
Lekker recept met het ☀️zonnige weer deze week iin het vooruitzicht, een lekkere frisse Sashimisalade. Lekker met een bolletje sushirijst, het is een lekker en licht gerecht. Nodig voor 4 personen: 200 gram sushirijst gekookt vlgns gebruiksaanwijzing 4 verse zalmfilets zonder huid 1 grote komkommer 2 rijpe maar niet overrijpe […]
Dit is ook een heerlijk comfort-food gerecht, een heerlijke curry met heel veel groenten met saffraan-rijst gekookt met kardemom en verse sperziebonen. Je kunt het zo wel met kikkererwten als met kip. voor vier personen: voor de rijst: 300 g basmati-rijst 750 ml kokend water 1 buisje saffraan 4 kardemompeulen […]
Een heerlijk en makkelijk ideetje voor het weekend, en ook nog eens megagezond: Rijstrolletjes met gegrilde tahoe met makkelijke pindasaus. Voor 4 personen heb je ongeveer nodig: 2 grote winterwortels in dunne repen en 3 minuten geblancheerd en koud gespoeld 4 rode gekookte bietjes in dunne repen 1/2 courgette in […]
Ik at afgelopen maandag bij een vriendin van mij. Wij hebben vooral “bij-elkaar-eet-afspraken” omdat we beiden vaak alleen eten, en dan is samen zoveel leuker. Zij eet net als ik het liefst vegetarisch, om dezelfde redenen als ik. Om haar op het vegetarische vlak wat inspiratie te geven, gaf ik […]
Een erg leuk veganistisch gerecht, welke bestaat uit meerdere gerechtjes, de combinatie van de basmatirijst hummus, gegrilde groenten en de gember-sojadressing vond ik erg verrassend. Je kunt ook kiezen voor zilvervliesrijst in plaats van basmati, maar persoonlijk vind ik de basmati er beter bij passen. Je hebt nodig voor 4 […]
Deze Oosterse schotel was onderdeel van een Oosters menu die ik deze week maakte, en bestond uit gele rijst, sambal goreng boontjes, gemarineerde tempé met geroosterd sesamzaad en een frisse salade met mango, sperziebonen en rode peper. Je hebt nodig voor 2 personen: voor de rijst: 150 g basmatirijst 1 […]
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven