Zoekresultaten voor "kabeljauw"

Rijst/noodles/couscous

Gemarineerde Kabeljauw ‘en papillotte”

Een lekker licht gerecht, in een Oosters sausje gemarineerde kabeljauw ‘en papillotte’ met peultjes, koolrabi, rode peper en courgette. Heerlijk met Thaise rijst erbij, gekookt in kokosmelk met djeroek poeroet (limoenblaadjes) Je hebt nodig voor 4 personen: voor de kabeljauw: 4 moten kabeljauw van gelijke dikte, à 150 gram 6 […]

pasta

Kabeljauw met een topping van tomaat en tapenade en verse tomatensaus

Voor 2 personen: Heerlijke kabeljauw uit de oven, met een topping van gehakte zwarte olijven, restje ansjovisjes (1/3 blikje) teentje knoflook en peterselie. Hiervoor leg je 2 moten kabeljauwfilets in een ovenschaaltje, de topping verdeel je erover. Hierover verdeel je dan kleine doormidden gesneden trostomaatjes. Besprenkel met een goede olijfolie […]

Zalm saltimbocca met pestosaus van oregano
Hoofdgerecht

Zalm saltimbocca met pestosaus van oregano

Deze zalm saltimbocca met pestosaus van oregano smaakt heerlijk in combinatie met verse asperges. Je kunt de zalm eventueel vervangen door kip of kabeljauw. Eigenlijk hoort saltimbocca met salie, maar deze laten we voor dit recept weg. voor meer recepten met saltimbocca kun je hier terecht. nodig voor vier personen: […]

Pesto van verse oregano
bijgerechten

Pesto van verse oregano

Deze pesto van verse oregano gemaakt van verse oregano uit de tuin. Hij smaakt heerlijk in de pasta, maar je kunt hem ook heel fijn verwerken in een pesto roomsaus zoals deze, met zalm saltimbocca, en verse asperges. Neem in plaats van zalm gerust kipfilet of kabeljauwhaas. Voor meer recepten […]

Kerstmenu 'Chique met gemak'
Kerstmenu's

Kerstmenu ‘Chique met gemak’

Onderstaand kerstmenu ‘Chique met gemak’ heb ik voor jullie bedacht met het oog op natuurlijk ‘Lekkerte’ maar ook ‘comfort’ en ‘budget’. Het werd onderstaand kerstmenu wat al mijn proefkonijnen een luid ge’mmmm, en óhh wat lekker deed uitroepen.  Het is ook een heerlijk menu, en zowel de ragout voor het […]