Zoekresultaten voor "gorgonzola"

Linzen àla Ottolenghi met Blue de Basque.
Hoofdgerecht

Linzen àla Ottolenghi met Blue de Basque

Deze combinatie voor deze linzensalade,Linzen àla Ottolenghi met Blue de Basque komt uit ‘Plenty’ van Ottolenghi, alleen heb ik een andere linzen- en kaassoort genomen. De verhoudingen zijn ook anders. De gorgonzola heb ik vervangen door Blue de Basque, een Franse schapenkaas. Voor de linzen koos ik voor een beter […]

Verse lasagne met kruidige bechamel, wilde spinazie en paddestoelen
Hoofdgerecht, pasta

Verse lasagne met kruidige bechamelsaus

Deze verse lasagne met kruidige bechamelsaus en wilde spinazie is erg lekker met paddestoelen Je kunt gerust de helft van de parmezaanse kaas door een blauwe kaas als gorgonzola of blue stilton vervangen. Al zou ik voor de toplaag wel parmezaanse kaas gebruiken. Het is het lekkerst om verse lasagne te […]

Portobello Wellingtons met notenvulling en rode wijnsaus
Hoofdgerecht

Portobello Wellingtons met notenvulling en rode wijnsaus

Deze Wellington’s van gevulde Portobello met paddestoelen/ notenvulling en rode wijnsaus, zijn in de ochtend ervoor al voor te bereiden. Ze zijn geschikt voor zowel door de week, als met etentjes. Alhoewel  ze er erg sjiek uitzien, een echt budgetgerecht. Ik maakte deze wellingtons voor vrienden die nogal vleesminded zijn. Desondanks vielen ze goed in de smaak. Ik maakt er een rode wijnsaus bij, maar je kunt er ook een portsausje bij maken, of gorgonzolasaus. We aten er een salade bij.

Wortellasagne met kaassaus van rode cheddar
pasta

Wortellasagne met kaassaus van rode cheddar

Deze  wortellasagne met kaassaus van rode cheddar is heerlijk. Ik ben dan ook gek op cheddar, en de combinatie met het zoetige van de wortelleek me een mooie match. Ook een erg lekkere optie is gorgonzola.
Hieronder volgt het recept, met als alternatief gorgonzola:

Dagmenu's

Dagmenu 48

Wat was het heet gisteren hè? Maar wel fijn dat we eindelijk mooi weer hebben? Echt een dag voor frisse gerechten en  koele dranken, waterijsjes en om je rustig te houden. Ik ben de dag goed doorgekomen met: uiteraard de hele dag: water water water Ontbijt:’chocolademug’ van 1 ei en […]

Dagmenu's

Dagmenu 47

Met het hete weer van gisteren hadden we wederom zin in een frisse pasta. We houden niet zo van Bbq-en, het is altijd een heel gedoe vinden wij, bovendien zijn wij niet van die vleeseters, gelukkig kun je met groenten hele leuke dingen doen voor op de Bbq  Waarschijnlijk komen we […]

Lunch

Tosti van wraps, roquefort, spinazie en rode puntpaprika’s

Er waren nog wraps over, en ook nog wat roquefort, rode puntpaprika’s en een halve zak verse spinazie. Daar is onderstaande wrap-tosti van gemaakt voor 2 personen: Bereiding: Besmeer een wrap met wat sambal, verkruimel er wat roquefort of gorgonzola over met 1 rode puntpaprika in repen 2 handje verse spinazie […]