Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
vegetarisch stoofgerecht.; 250 gram Griekse droge reuzenbonen of gebruik witte bonen 2 uien 8 teentjes knoflook 1 winterwortel olijfolie 300 ml rode wijn 250 ml groentebouillon 500 g tomatenblokjes uit blik 1 el tomatenpuree 4 takjes tijm 2 takjes rozemarijn 2 aubergines 2 stengels bleekselderij Groene asperges 16 groene asperges […]
Deze Siciliaanse parelcouscous met haloumi is een mooie combinatie van het zoetige van de Caponata met het ziltige van de haloumi. Halloumi is een Cypriotische kaas, die steeds beter in supermarkten te krijgen is. Maar zeker te vinden in Turkse supermarkten, Toko’s en kaaswinkels. Het kaasje smelt niet makkelijk, en […]
Op veler verzoek ben ik weer begonnen om een aantal dagen een eetdagboek bij te houden. Alle gerechten zijn lekker puur en onbewerkt, en tussendoor vooral veel water, al dan niet met smaakmakers als komkommer, citroen of/ en munt. Ontbijt: vanochtend de dag begonnen met overnightoats van 4 el havermout […]
Dit leuke kerstdiner met vis heb ik samengesteld met deels nieuwe recepten en deels al bestaande receptuur van mijn site. De stoofpeertjes met frambozensaus zijn heerlijk met de hangop met kaneel. De pastinaaksoep heeft een van de dames van ‘Smaak, geur en kleur’ ooit gemaakt en was zo ontzettend lekker, […]
Amuse: feta-roomkaasballetjes met pistachenootjes en tomaat Eerste voorgerecht: lauwwarme parelcouscous-salade met linzen, fijngesneden groenten en wilde paddenstoelen Tweede voorgerecht: rodekoolsoep met gebakken appelbolletjes op een bedje van bosui, met granaatappelsiroop en appelstrooproom Hoofdgerecht: bakje van parmezaan gevuld met linguine met salieroom & caponata en basilicumolie gegarneerd met geroosterde pompoenblokjes […]
Het was een zonovergoten dag , heerlijk om weer wat zonnewarmte op je vel te voelen ☀️ De caponata (recept site)die over was van zondag heb ik op rijstwafels gedaan met wat roomkaas en sambal, erg lekker en gezond. s’ Avonds heb ik samen met mijn jongste zoon een heerlijke […]
De spinaziestamppot met gehaktballetjes en gepocheerd eitje is verschoven naar vandaag. We hadden meer zin in haloumi/ courgettebeignets en parelcouscous à la Caponata, die erg lekker was in combinatie met de gele rozijnen, feta en basilicum. Mijn eetdagboek van gisteren bestond uit: Ontbijt: ik heb de kokosyoghurt ontdekt (AH), een […]
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven