Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Ik maakte deze kabeljauw-tartaar met groenten in Oosterse saus door onder andere blokjes wortel, courgette, en rode ui te roerbakken. Daar ging vissaus, gembersiroop, sambal en limoensap door. De in blokjes gesneden roergebakken kabeljauw voegde ik op het laatst aan de groenten toe Heerlijk met rijstnoodles oftewel mihoen. Bij het gebruik […]
Ik maakte volkoren noodles met veel groenten en Oosterse kerriesaus, dit recept zag ik op Instagram een voorbijkomen en is afkomstig van de leuke blog ‘Foodinista’ Ik heb het recept aangepast naar eigen smaak, maar voor wie dat graag wil is hier het originele recept. Neus er gerust op rond, want […]
Heerlijke lunch of hoofdgerecht van zilvervliesrijst met pittige tomatensaus, hardgekookte eieren met veel fijn geraspte wortel erdoor. Zowel een idee als lunch als als avondmaaltijd, voor beide geef ik de hoeveelheden. nodig voor acht personen als lunch en vier personen als hoofdmaaltijd: voor de eieren in sambalsaus: 2 el olijfolie […]
Deze bisque is even een werkje, maar dan heb je ook wat, een heerlijke soep vól smaak. Je eet het met je ogen dicht, dat gaat als vanzelf. Heerlijk ook in combinatie met de toast met ansjovisboter. Deze bisque blijft lekker een beetje lobbig. Zo eet ik hem het liefst. […]
Deze Oosterse schotel maakte ik voor mijn vriendin. Om en om koken we vegetarisch voor elkaar. Iedere keer weer een verrassing, zowel voor haar als voor mij. De schotel bestaat uit onderstaande heerlijke gerechtjes. De eieren in sambalsaus is mijn variant op ‘sambal goreng telor’ Ik kookte er basmatirijst bij […]
Ik at afgelopen maandag bij een vriendin van mij. Wij hebben vooral “bij-elkaar-eet-afspraken” omdat we beiden vaak alleen eten, en dan is samen zoveel leuker. Zij eet net als ik het liefst vegetarisch, om dezelfde redenen als ik. Om haar op het vegetarische vlak wat inspiratie te geven, gaf ik […]
Gisteren hadden we familiedag van manlief in Friesland, we namen allemaal iets mee, zo was er heerlijke theeculaastaart, een boterkoek en een andere heerlijke cheesecake, die mijn nicht Nelleke had gemaakt, Foodblogger van ‘Proeven met liefde’ . Was er heerlijke verse tomatensoep gemaakt door mijn schoonzusje, broodjes hamburger speciaal die […]
Het pocheren van eieren gaat me hoe langer hoe makkelijker af, een kwestie van vaak doen zo blijkt. Dit gerecht barst van de vitaminen, en de erbij geserveerde sobanoodles op basis van boekweit is ook nog eens een erg gezonde versie van noodles. Het is een erg lekker, slank en […]
Thaise mihoen met gamba’s
Parmigiana di melanzane
Witlofsalade met geroosterde aardappeltjes
Risotto met verse asperges en zalm
Gekookte rode bietjes
Ratatouille met gehaktballetjes en penne
Zoete aardappelsoep van aspergebouillon
Vegan vanille-ijs met sinaasappelsaus
Risotto met blond bier, tijgergarnalen en witte asperges
Asperge visschoteltje met krieltjes
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven