Zoekresultaten voor "rijst"

Hoofdgerecht

Thaise kikkererwten-gerstkoekjes met paprikasaus

Het een na laatste gerecht uit het boek ’30 minuten vegetarisch’ met Rose Elliot: Thaise kikkererwten-gierstkoekjes met paprikasaus, het waren heerlijke burgers maar het was wel nodig hier een lekkere saus of een frisse salade bij te eten, anders is het wel wat aan de droge kant. Dit recept is […]

Rijst/noodles/couscous

Viscurry met groenten

Het is een curry boordevol groenten met weinig rijst, mijn curry doe ik altijd uit de Losse pols, dus smaakt het telkens weer anders. Deze is heel eenvoudig maar wel geweldig lekker. Ingrediënten voor 4 personen; Olijfolie 2 broccoli-stronken (nog over van gisteren) geschild en in stukken 2 rode paprika’s […]

Hoofdgerecht

Griekse Stifado

Urenlang heeft het zachtjes op een zacht vuurtje gestoofd, deze Griekse Stifado. Door de heerlijke geur ervan en het schitterende weer waande je je gewoon weer een beetje in Griekenland. De kruidentuin is in de vakantie flink aangegroeid, vooral de salie is een hele struik geworden. Reden te meer om […]

Rijst/noodles/couscous

Couscous met gegrilde groenten en kip

Couscous met gegrilde groenten en kip (vegetariërs kunnen de kip vervangen door kikkererwten) is een heerlijke combinatie met Za’tar kruiden. Ik heb er een yoghurt saus bij gemaakt met Harissa en knoflook, lekker in combinatie met de couscous. Za’atar is een soort wilde oregano met de smaak van tijm én […]

bijgerechten

Sperziebonensalade met tomaat

Een geweldige salade met hele eenvoudige ingrediënten: kraakverse sperziebonen, de lekkerste tomaten die je kunt vinden, wat extra vergine olijfolie en gemalen zeezout. Door de pure smaken van de groenten heeft deze salade niet meer nodig dan dat. Nodig voor 4 pers; 500 gram verse mooie sperziebonen 4 dieprode trostomaten […]

Lunch

Sushi lunch

Deze lunch van sushi is lekker snel te maken, want je hoeft er geen rolletjes van te maken, wat altijd de grootste tijdrover is met sushi. Je doet bij dit recept gewoon alles bij elkaar op een bord en laat iedereen naar believen pakken. Lekker simpel dus, Nodig voor 2 […]