Zoekresultaten voor "zoete aardappel recepten"

Zoete aardappelsoep met bleekselderij
Soepen

Zoete aardappelsoep met bleekselderij

Deze zoete aardappelsoep met bleekselderij is zalig met naanbrood die je lekker dik besmeerd met kruidenroomkaas ? Heerlijk verwarmend na een fikse winterwandeling. Kijk voor meer soepen eens hier Voor deze zoete aardappelsoep met bleekselderij heb je nodig: nodig voor 4 personen: 3 el olijfolie 800 g zoete aardappel in […]

Geroosterde zoete aardappels in tomatensaus met dille en kardemom
Hoofdgerecht

Geroosterde zoete aardappels in tomatensaus met dille en kardemom

Deze geroosterde zoete aardappels in tomatensaus met dille en kardemom is een van de heerlijke veganistische recepten uit ‘Flavour’. Voor mij het meest favoriete kookboek van Ottolenghi. Ik kook graag veganistisch/ vegetarisch, en in deze recepten spelen groenten een belangrijke rol, bereid met de meest fantastische smaakmakers. Helemaal in mijn […]

Zoete aardappelsoep met madeira en avocado topping
Soepen, Voorgerechten

Zoete aardappelsoep met madeira en avocado

Deze zoete aardappelsoep met madeira en avocado-topping is werkelijk fantastisch. De madeira in de soep maakt het echt af. De topping maak je van rivierkreeftjes, limoensap, avocado, mayonaise en een beetje sambal en dille. De combinatie van de koude topping en de warme soep lijkt wat gek maar is heerlijk. […]

Zoete aardappelschotel met feta en avocado
Hoofdgerecht

Zoete aardappelschotel met feta en avocado

Deze zoete aardappelschotel met feta en avocado maakte ik voor twee personen. Erg lekker in combinatie met de zwarte bonen, de feta, avocado en de Sriracha. Wanneer je graag meer recepten wilt met zoete aardappel, kijk dan eens hier. De zoete aardappel wordt ook wel de bataat genoemd, en komt […]

Zoete aardappelsoep met kokos en kerrie
Soepen

Zoete aardappelsoep met kokos en kerrie

Deze zoete aardappelsoep met kokos en kerrie aten we deze keer als maaltijdsoep.  De combinatie van zoete aardappelsoep met kerrie is een erg lekkere, en houden we er voortaan in. De laatste paar minuten gingen er nog wat gamba’s bij de soep. Zoete aardappels staan overigens op de zevende plaats […]

Zoete aardappel pancakes met yoghurt
Ontbijt

Zoete aardappel pancakes met yoghurt

Deze zoete aardappel pancakes met yoghurt zijn heerlijk !! Er waren nog een paar gepofte aardappeltjes over van de gepofte zoete aardappel met paprikastoof van gisteren. Tevens stond er nog een geklutst ei, wat ik had gebruikt om bladerdeeg mee in te vetten, in de koelkast. Samen met bakpoeder en volkoren meel […]

gepofte zoete aardappel met paprikastoof
Hoofdgerecht

Gepofte zoete aardappel met paprikastoof

Deze gepofte zoete aardappel met paprikastoof is een erg simpel te maken en goedkoop gerecht. Je moet wel even tijd uittrekken voor de zoete aardappels, maar het is verder een niet erg bewerkelijk gerecht. Van de kleuren die je ermee op je bord tovert kun je toch alleen maar heel […]

Zoete aardappelrösti met koriander-room
bijgerechten

Zoete aardappelrösti met koriander room

Deze zoete aardappelrösti met koriander room kun je combineren met een salade met vegetarische schnitzel. Wij eten het ook wel eens met gestoofde prei. Natuurlijk kun je deze rösti ook in de pan bakken, alleen worden ze dan wel wat vetter door de olie. Je kunt rösti ook zonder bloem […]