Deze heerlijke tiramisu op basis van ricotta en Griekse yoghurt is in een woord fantastisch. Omdat tiramisu over het algemeen nogal aan de zware kant is met slagroom en mascarpone, is deze lichte versie een mooie lichte tegenhanger. Ik maakte het op experimentele wijze, en het bleek een groot succes. […]

Tiramisu is een typisch traditioneel Italiaans gerecht en betekent kort vertaald, ’trek me omhoog’ zou dat soms komen omdat het een nogal zwaar gerecht is, en mega-lekker? waardoor je er steevast teveel van eet en bijna niet meer uit de stoel kunt komen? In ieder geval aten wij onderstaand recept […]

Ik ben niet een echt dessertmens, maar tiramisu is echt een lievelingsdessert van mij, mits niet te zoet. Vandaar dat tiramisu in allerlei varianten bij mijn desserts te vinden is. Deze tiramisu maakte ik met marsala en Italiaanse koekjes (cantuccini) en passievrucht, een heerlijk fris en lekker dessert. En niet […]

Dit is een recept wat ik vorig jaar heb gepost maar zo ontzettend lekker is dat ik dit dessert nog eens even onder de aandacht wil brengen. Een slanke gezonde variant op Tiramisû van Superfoods, . Met goijbesjes, pure chocolade van 72% cacao, gewelde gedroogde abrikozen vergezeld met ricotta gezoet […]