Zoekresultaten voor "pasta "

Paddestoelen stroganoff met zwarte pasta
Hoofdgerecht, pasta

Paddestoelen stroganoff met zwarte pasta

Deze vegetarische paddestoelen stroganoff serveerde ik met zwarte pasta. Deze pasta is gekleurd met inktvisinkt, waardoor dit gerecht in zijn geheel niet echt door kan gaan als vegetarisch gerecht. Je kunt natuurlijk de zwarte pasta vervangen door een andere pasta. Heb je over van de stroganoff, dan kun je daar […]

Siciliaanse pasta alla Norma met chorizo
Hoofdgerecht, pasta

Siciliaanse pasta alla Norma met chorizo

Deze Siciliaanse pasta alla Norma met chorizo is een variant op de wel bekende ‘Spaghetti alla Norma’ van Ottolenghi.  Ik maakte een saus van biologisch rundergehakt met chorizo, geroosterde paprika en aubergine uit de oven met tomatensaus. Voor deze Siciliaanse pasta alla Norma met chorizo heb je nodig: voor twee personen: […]

Coquilles op courgette met garnalenpasta
Voorgerechten

Coquilles op courgette met garnalenpasta

Deze coquilles op courgette met garnalenpasta smaken heerlijk met de crème fraîche die eveneens op smaak is gebracht met garnalenpasta, ik gebruik daar deze voor. Een erg simpel gerechtje maar rijk van smaak. De coquille is een zeer smakelijk schelpdier dat veel vlees bezit en boordevol ijzer zit.Je kunt ze […]

Pasta met venkel in kaassaus
Hoofdgerecht, pasta

Pasta met venkel in kaassaus

Deze pasta met venkel in kaassaus is echt comfortfood, heerlijk verwarmend en zalig romig. De combinatie met venkel en kaas is natuurlijk ook geweldig lekker. Ik rasp er altijd het stuk kaas kaas bij op wat we aan het eind van de week nog over hebben. Ook gaat er feta […]

Italiaanse pasta met gegrilde ricotta
pasta

Italiaanse pasta met gegrilde ricotta

Deze heerlijke Italiaanse pasta met gegrilde ricotta is in een mum van tijd klaar, maar toch heel specifiek Italiaans van smaak. Je grilt voor dit recept tomaatjes met rozemarijn en salie in de oven tegelijkertijd met de ricotta, welke een mooi bruin randje krijgt. Dit proef je terug in de […]

Pasta met romige groentesaus en gamba's
Hoofdgerecht, pasta

Pasta met romige groentesaus en gamba’s

Deze pasta met romige groentesaus en gamba’s bestaat onder andere uit wortel, bleekselderij en knoflook. De pittig gebakken gamba’s is een heerlijke toevoeging. Door het zachtjes laten stoven van de wortel met de bleekselderij, rozemarijn en tijm krijg je een mooie zoetige smaak.  Het is een variant op een al […]

Kip stroganoff met pasta
Hoofdgerecht, pasta

Kip stroganoff met pasta

Deze kip stroganoff met pasta is het resultaat van het feit dat de vriezer leeg moest om schoongemaakt te worden. Ik had alhoewel wat opgemaakt, maar er lag onder andere nog een kipfilet in. En wat ondefinieerbare bakjes met inhoud (ja, ik weet dat het handig is om erheen sticker op te plakken met erop geschreven wat de inhoud is) alleen ben ik daar gewoon niet zo punctueel in. En lijdt ik aan zelfoverschatting, dat ik het op het oog wel kan zien.
Niet dus, en zo kwam het dat ik met een lepeltje door twee half ontdooide bakjes moest gaan om te proeven wat het was..