Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Deze zeewolf met tomaat brunoise en parelcouscous aten we bij De Emma molen in Nieuwkuijk. Doordat het gerecht zo puur en simpel is is dit recept erg makkelijk om thuis ook te maken. Voor meer recepten met parelcouscous kun je hier een kijkje nemen. Voor deze zeewolf met tomaat brunoise […]
Deze Portobello met Blue d’Auvergne en parelcouscous aten wij met geroosterde pompoen met verse rozemarijn en tijm uit de oven. Het is een echt budgetgerecht, en erg lekker. Bij de AH hebben ze altijd stukjes blauwe kaas liggen van om en nabij de 85 gram. Precies goed voor twee personen. […]
Deze Siciliaanse parelcouscous met haloumi is een mooie combinatie van het zoetige van de Caponata met het ziltige van de haloumi. Halloumi is een Cypriotische kaas, die steeds beter in supermarkten te krijgen is. Maar zeker te vinden in Turkse supermarkten, Toko’s en kaaswinkels. Het kaasje smelt niet makkelijk, en […]
Deze Caponata met wortel , parelcouscous en pistachenootjes is een erg lekkere variant op deze recepten met Caponata. Het is een kleurenpalet op je bord, en zeg nou zelf, daar wordt een mens toch blij van? Caponata is een Siciliaans gerecht, waar je veel kanten mee uit kunt. Je hebt nodig voor […]
Caponata komt oorspronkelijk uit Sicilië, en er is bijna geen recept waar zoveel varianten op zijn gemaakt als op caponata. Vaak bevatten deze gerechten geroosterde pijnboompitten en amandelen
Een heerlijk, feestelijk gerecht voor wie nog niet weet wat te maken de komende kerst: rode parelcouscous met in granaatappelsiroop gestoofde bietenblokjes, en gegratineerde geitenkaas met hazelnootcrunch. Bij dit gerecht worden mini-stoofpeertjes geserveerd. Dat ziet er niet alleen mooi uit, maar is ook erg lekker in combinatie met de gegratineerde […]
Vandaag is het wereldkattendag, wat de ware kattenliefhebber vast niet zal zijn ontgaan. Wereldkattendag is in het leven geroepen om ze op die dag eens even flink te verwennen, als een soort van dierendag maar dan alleen voor katten. Er schijnen wel 500 miljoen katten op de wereld te zijn. Van […]
Het recept van parelcouscous-salade met watermeloen, gegrilde haloumi en pittige saus ontstond toen het erg heet weer was, en ik geen zin had om boodschappen te doen. Ik ben creatief gaan koken met wat er nog in de koelkast lag, onder andere een zakje roerbakgroente van mijn jongste zoon die het […]
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven