Dit ontbijt van volkoren pannenkoek met bananenmousse en frambozencoulis is een heerlijke manier om de dag mee te beginnen. Ik maakte het van volkorenmeel dat veel meer vezels bevat. Wat je ook kunt doen is de frambozen pureren met de banaan. Dan heb je helemaal geen extra zoet nodig. Een […]

Deze ricotta pannenkoek met appel is erg lekker, de ricotta maakt het beslag lekker lobbig en maakt dat de pannenkoek lekker romig van smaak wordt. Ik had nog ricotta over van de Italiaanse pasta met gegrilde ricotta van gisteren. Heerlijk om te verwerken in onderstaand ontbijtrecept. Ricotta is een witte […]

Deze banaanpannenkoek met mango en kokos is een van mijn favorieten qua ontbijtgerechten. Ik houd dan ook wel van een stevig ontbijt, wat daarnaast ook gezond moet zijn natuurlijk. Je maakt hiervoor een beslag van de banaan, havermout en ei en als topping gaan er nog ongebrande noten over. Je kunt er […]

Deze gevulde pannenkoek met citroenyoghurt en mango maakte ik van volkoren meel, waardoor het in combinatie met de yoghurt en mango een heerlijk gezond ontbijt is. Ik mag graag pannenkoeken bakken voor het ontbijt, redelijk calorierijk, dat wel, maar je hebt de rest van de ochtend weinig behoefte in tussendoortjes. Door […]

Dit heerlijke ontbijt, volkoren pannenkoek met gebakken banaan, zaden en blauwe bessen is een blijvertje. De banaan is hierin de zoetmaker, honing of suiker is niet nodig. De zaden bestaan uit zonnebloem-, pompoen-, en pijnboompitten. Ik gebruik het liefst voor pannenkoeken volkoren meel, omdat het zoveel vezels bevat. Bloem uitsluitend gemaakt […]

Ricotta pannenkoekjes met blauwe bessen coulis als ontbijt, wat een feest !! De blauwe bessen coulis maakte ik van ontdooide blauwe bessen uit de vriezer met honing. Voor meer lekkere ontbijtgerechten kun je hier terecht. Een coulis is een vrij dikke saus die gemaakt is van gepureerd fruit, vlees of […]