Zoekresultaten voor "kip"

Romige stoofschotel van kip, spek en wortel
Hoofdgerecht

Romige stoofschotel van kip, spek en wortel

Dit recept is van mijn zus. Zij maakte het voor mij toen ik bij haar in Amsterdam was. Een vegetarische versie maak je door kipstuckjes en speck van de vegetarische slager te gebruiken. Ik deed er gedeeltelijk courgette door en verving de spekjes door kalkoenspekjes. Wij vinden deze stoofschotel het […]

Kippendijen met gorgonzola saus
Hoofdgerecht, pasta

Kippendijen met gorgonzola saus

Deze kippendijen met gorgonzola saus is heerlijk in combinatie met de kastanjechampignons, parelcouscous en spinazie. Je kunt er uiteraard ook andere pasta bij serveren. Gorgonzola is een blauwschimmelkaas uit het noorden van Italië. Ben je nieuwsgierig geworden met andere gerechten met gorgonzola? kijk dan eens hier. Nodig voor twee personen 2 […]

Mexicaanse kip met -tomaten/paprika-rijst, komkommersalade en zure room
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Mexicaanse kip met tomatenrijst en feta

Deze Mexicaanse kip met tomatenrijst en feta, met komkommersalade en zure room is ontstaan door tal van Mexicaanse ingrediënten samen te voegen. Het werd een heerlijk samengesteld gerecht van Mexicaanse tomatenrijst, het kipgerecht, komkommersalade, avocado en zure room. De Mexicaanse keuken is een samenspel van de Azteekse- en de Spaanse […]

Indiase curry met kip
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Indiase curry met kip

Deze Indiase curry met kip is helemaal van te voren te bereiden. Je kunt er zowel kippenpoten, kippendijen als kipfilet voor gebruiken. Wil je het liever vegetarisch? Neem dan tahoe die je lekker krokant bakt, zie hier recept. Curry vindt zijn oorsprong in Aziatische landen maar ook in India en […]

Snelle kip piripiri
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Snelle kip piripiri

Deze snelle kip piripiri is een variant op dit recept. De nasi goreng kuning smaakte er heerlijk bij. We hadden die middag een heerlijke lange wandeling achter de rug in het prachtige natuurgebied wat Drunen rijk is. s’Middags had ik voor ons als lunch verse tzatziki gemaakt, een Griekse salade, en […]

Kip Tikka Masala â la Tessa
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Kip Tikka Masala â la Tessa

Ik maakte deze kip Tikka Masala â la Tessa. Ik volgde Tessa al een tijdje op haar foodblog ‘I am cooking with love’ . Begin maart las ik op de foodbloggers-blog die ik samen met andere medebloggers volg, dat Tessa onlangs is overleden. Ze was ongeneeslijk ziek. Marina van de blog Marina’s […]

Pittige kip
Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Pittige kip

Deze pittige kip kwam ik tegen in een van mijn oude kookschriftjes welke ik weer eens doorbladerde sinds lang geleden. Het is een recept van mijn zus. Deze schriftjes zijn overigens meer dan dertig jaar oud, en bevatten ook veel vegetarische recepten. Ik schreef veel recepten over uit vegetarische kookboeken […]