Deze Hongaarse kippenpoten zijn erg lekker bij romige aardappelpuree en sperzieboontjes. Wanneer het herfst wordt en de dagen wat koeler dan krijg je zin in wat steviger kost, heerlijk is dan dit gerecht. Voor deze Hongaarse kippenpoten heb je nodig: voor 2 personen: 2 kippenpoten gerookte paprikapoeder mespunt chili flakes […]

Deze zuurkool op Hongaarse wijze is geheel vegan, en erg lekker in combinatie met de aardappels met olijfolie, zeezout en gehakte peterselie? De zuurkool is makkelijk te maken en zeer vitaminerijk. Wil je gewone spekjes gebruiken, dan kun je de vegan spekjes gerust vervangen. Voor meer recepten met zuurkool kun […]

Ik schreef deze Stoofschotel met Hongaarse zuurkool voor Smaakvol NH Stoofschotels zijn hét comfortfood dit jaargetijde, al zijn de weersomstandigheden, vooral in het zuiden des lands momenteel verre van herfstig te noemen. Je kunt de stoofschotel zowel met vlees, als vegetarisch bereiden. Ik koos ervoor om minder vlees te gebruiken, […]

Deze Colombiaanse goulash is heerlijk !! De koffie in dit gerecht lijkt een vreemde eend in de bijt. Maar het geeft een heerlijk diepe smaak aan de goulash. Dit gerecht kan gegeten worden met rijst of met aardappelpuree. Ik maakte er aardappelpuree bij. Voor deze Colombiaanse Goulash heb je nodig: […]

Lescó is een typisch Hongaars gerecht en ajvar van oorsprong een gerecht uit Macedonië en bestaat uit een spread van aubergine en geroosterde rode paprika’s . Ik heb voor de titel Lescó met een knipoog naar de Balkan gekozen omdat Hongarije een buurland is van de Balkan-landen. Door lecsó met […]