Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Deze taartjes zijn gemaakt met een wel heel bijzondere bodem: rösti van aardpeer. Ik kwam op het idee omdat ik al meer dan een week een bak aardperen in de koelkast had staan, bedoeld voor soep. Omdat ik niet zo heel veel zin had in soep, wilde ik er gewone […]
Deze taartjes van bladerdeeg met vergeten groenten en geitenkaas zijn zo ontzettend lekker, en ver van tevoren voor te bereiden. Je hoeft op moment suprème alleen nog maar het taartje te vullen met de geroosterde groenten, de geitenkaas erboven te verkruimelen en de geklopte eieren met crème fraîche erover te […]
Hartige taartjes van gerookte forel met avocado en appel, zoetzuur van snijbonen en verse tomatensaus We hadden nog wat geblancheerde snijbonen-sliertjes over en nog wat saus van zongedroogde tomaatjes. Ik maakt van gerookte forel, avocado, appel, ui en een beetje zure room dit heerlijke gerechtje. Heerlijk als voorafje of als […]
Ik maakte groentetaartjes met ricotta en grana padano dit jaar als tussengerecht voor kerst. Ze zijn erg makkelijk te maken, en al in de ochtend voor te bereiden. Het is een erg lekker en licht tussengerecht, en bovendien een plaatje om te zien. Je kunt ook een springvorm van 18/ […]
Onderstaande hartige quiches met stoofpeer en blue stilton maakte ik met port-frambozensaus. Het gerecht is heerlijk als hoofdgerecht met bijvoorbeeld spruitjes of broccoli. Ik maakte de quiches zowel met filodeeg als met bladerdeeg. Kijk voor meer recepten met blue stilton eens hier. Voor deze hartige quiches met stoofpeer en blue […]
Deze rode kool en taartjes met geitenkaas en noten is erg lekker. Je kunt deze rode kool ook bij andere aardappelgerechten serveren uiteraard, bijvoorbeeld bij rösti. De granaatappelsiroop is heerlijk door de rode kool, en geeft het een heerlijke friszure smaak. nodig voor twee personen: 500 g dun gesneden rode […]
Manlief heeft laatst voor mij gekookt. Onder andere deze heerlijke hartige aardappeltaartjes met salade met gerookte forel. De aardappeltaartjes kun je al ruim van te voren voorbereiden, evenals de dressing voor de salade. Voor meer taartjes kun je hier terecht. 300 g iets kruimige aardappels (2 aardappels à 150 g of […]
Het is een veelvoud aan groenten in deze taart, het bulkt er letterlijk van. We aten het met zijn tweetjes als hoofdgerecht, en de volgende dag als lunch. Erbij aten we een frisse salade van ijsbergsla, tomaatjes, rode paprika, olijven, wat feta, en een dressing van olijfolie extra verdien en […]
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven