Zoekresultaten voor "gorgonzola"

Spaghetti gorgonzola met courgette
Hoofdgerecht, pasta

Spaghetti gorgonzola met courgette

Het verbaasde me eigenlijk dat deze spaghetti gorgonzola met courgette en paddestoelen, nog niet op de site stond, het is een van de eerste succesrecepten uit mijn “kookloopbaan”. Ik heb er min of meer manlief mee het hof gemaakt. Op mijn 21e en net zelfstandig wonend, kwam hij regelmatig bij […]

Lees meer
Kippendijen met gorgonzola saus
Hoofdgerecht, pasta

Kippendijen met gorgonzola saus

Deze kippendijen met gorgonzola saus is heerlijk in combinatie met de kastanjechampignons, parelcouscous en spinazie. Je kunt er uiteraard ook andere pasta bij serveren. Gorgonzola is een blauwschimmelkaas uit het noorden van Italië. Ben je nieuwsgierig geworden met andere gerechten met gorgonzola? kijk dan eens hier. Nodig voor twee personen 2 […]

Lees meer
Voorgerechten

Salade van rode biet en rabarber met gorgonzola

De combinatie van rabarber met gorgonzola is een heel bijzondere en verzonnen door Ottolenghi, waar ik dit recept van heb. Je hebt nodig voor 2 personen; 500 gram rauwe (zomer) bietjes 200 gram rabarber 20 gram fijne kristalsuiker (Het is de bedoeling dat de suiker gaat caramelliseren. 1 theelepel sherryazijn 1 […]

Lees meer
pasta

Spaghetti met geroosterde groenten en gorgonzola

Uit onderstaande ingrediënten is deze heerlijke pasta ontstaan voor twee personen; 2 rode puntpaprika’s in repen 1 groene paprika in repen, 3/4  courgette in reepjes 500 gram minitrostomaten heel 2 geperste tenen knoflook 16 grote blaadjes salie peper en zout en extra vergine olijfolie 180 gram spaghetti 100 gram gorgonzola […]

Lees meer
Weekmenu 4
Weekmenu's ter inspiratie

Weekmenu 4

Deze week aten we vier keer iets met vlees, twee keer vegetarisch en een keer vegan. Er komen best wel bekende, en meer voorkomende gerechten voorbij. Soms eten we een gerecht wat vaker. Dat komt dan zo uit, het is dan ook ons weekmenu zoals we dat zelf hebben gegeten. […]

Lees meer
Weekmenu 3
Weekmenu's ter inspiratie

Weekmenu 3

Onze boodschappen haal ik altijd op een vaste dag, en dat is bij ons op donderdag. Dan ligt ook standaard mijn broodbestelling bij de bakkerij afdeling klaar bij de ah. Het scheelt in tijd én je uitgaven wanneer je wekelijks een weekmenu klaar hebt en daar een keer in de […]

Lees meer
persoonlijk

Krakau, wat weer een indrukwekkende belevenis

Het ontbijt was vanmorgen een  paczki van de beroemde bakkerij in Krakau ‘Stara Paczkarnia’ meegenomen van onze stedentrip in Krakau. Paczki zijn zoete gefrituurde broodjes, gevuld met pudding of jam al dan niet geglazuurd, beetje te vergelijken met Berlinerbollen of donuts. Pączki zijn enorm populair in Polen. De pączek die […]

Lees meer
12