Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Heerljjk, deze Thaise mihoen met gamba’s, boordevol gezondheid. Lekker maar simpel op smaak gebracht met knoflook, rode peper limoensap, wat bruine suiker en vissaus that’s it. Maar zo lékker !! Voor meer recepten met gamba’s kun je hier terecht. Overigens vervang ik ook de groene asperges wel eens door sugarsnaps […]
Deze pasta met romige groentesaus en gamba’s bestaat onder andere uit wortel, bleekselderij en knoflook. De pittig gebakken gamba’s is een heerlijke toevoeging. Door het zachtjes laten stoven van de wortel met de bleekselderij, rozemarijn en tijm krijg je een mooie zoetige smaak. Het is een variant op een al […]
Ik maakte deze heerlijke spaghetti van de mooie Foodblog ‘Piccanti’ van Melanie jammer genoeg is de auteur van deze site opgehouden met bloggen. Omdat ze zulke fantastische gerechten plaatste, wil ik haar recepten even in het zonnetje te zetten. Ik heb in het recept wel minder water gebruikt, 3 dl […]
Als makkelijke en heerlijke maaltijd op warme zomeravonden zijn bijvoorbeeld deze quesadilla’s met jalapeño-pepertjes: pittige gamba’s, tzatziki met stokbrood, en salade met feta, olijven, tomaatjes, komkommer en rode ui een strak plan. Quesadilla’s voor 2 personen: 1/2 el olijfolie 2 maistortilla’s (middelgroot formaat) 4 bosuitjes gesneden 1/2 puntpaprika in blokjes […]
Dit is een heerlijk en kleurrijk gerecht geworden, deze curry met oa verse sereh, steranijs en trassie. De rijst kookte ik met kurkuma en kardemom en deed er zwarte rozijnen door, maar gele kunnen natuurlijk ook. Je ziet misschien een beetje op tegen het beetje extra werk wat je van […]
De paprika’s zijn momenteel erg goedkoop, net als de courgettes, daar haal ik dan flink van. Deze week aten we drie keer vegetarisch, twee keer kip (waaronder een keer kalkoenspekjes) , en twee keer vis/ schaaldieren. Zie hier mijn intro wat betreft de weekmenu’s *Donderdag: het was weer zulk prachtig […]
Deze rode curry met gamba’s maak je met als extra toevoeging sereh pasta en trassi. De curry is heerlijk in combinatie met broccoli en basmatirijst. De gamba’s gaar je de laatste vijf minuten in de saus. Intussen kook je de rijst en de broccoli. Het is een makkelijk en snel […]
Deze zoete aardappelsoep met kokos en kerrie aten we deze keer als maaltijdsoep. De combinatie van zoete aardappelsoep met kerrie is een erg lekkere, en houden we er voortaan in. De laatste paar minuten gingen er nog wat gamba’s bij de soep. Zoete aardappels staan overigens op de zevende plaats […]
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven