Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Voor een vergelijkende test voor de plantaardige kaas van Nature & Moi, maakte ik een ovenschotel met witlof om te kijken hoe de plantaardige smaakte en ook smolt in vergelijking met klassieke boerenkaas van koemelk. Mijn bevindingen over de kaas vind je hier. Nu wil ik graag met jullie het […]
We gaan weer richting najaar, de tijd van aardse kleuren en smaken. In dit hoofdgerecht heb ik het laatste staartje van de zomer en het begin van het najaar bij elkaar proberen te brengen. Peulvruchten zijn een dankbare smaakmaker, vooral wanneer je ze droogt in de oven. Dan wordt de smaak […]
Wij zijn hier thuis gek op ovenschotels, heerlijk ook op koude dagen. Je kunt er alle winterse groenten naar keuze voor gebruiken. Probeer eens pastinaak, pompoen en bleekselderij, koolrabi en kort voorgekookte bieten. De belegen kaas kun je vervangen door harde geitenkaas, de linzen door andere bonen. Ik zou zeggen: […]
Deze Hongaarse kippenpoten zijn erg lekker bij romige aardappelpuree en sperzieboontjes. Wanneer het herfst wordt en de dagen wat koeler dan krijg je zin in wat steviger kost, heerlijk is dan dit gerecht. Voor deze Hongaarse kippenpoten heb je nodig: voor 2 personen: 2 kippenpoten gerookte paprikapoeder mespunt chili flakes […]
Deze Colombiaanse goulash is heerlijk !! De koffie in dit gerecht lijkt een vreemde eend in de bijt. Maar het geeft een heerlijk diepe smaak aan de goulash. Dit gerecht kan gegeten worden met rijst of met aardappelpuree. Ik maakte er aardappelpuree bij. Voor deze Colombiaanse Goulash heb je nodig: […]
Alhoewel ik vrijwel geen varkensvlees eet, maak ik wat deze ovenschotel van witlof met ham en kaassaus betreft daarop een uitzondering. Ik gebruik ook niet veel, 100 gram voor twee personen en kies voor biologische ham hiervoor. We eten het niet zo heel vaak, maar het is zo lekker ! […]
Deze witlofschotel met gerookte kip in kaassaus is heerlijk en echt comfortfood met koelere dagen. Heel lekker met een romige laag aardappelpuree met daarop een krokante laag in de vorm van beschuitkruim, geraspte kaas en flinters boter. Het thuisfront is ook erg te spreken over deze heerlijke witlofschotel met gerookte […]
Vandaag maakte ik een vegan variant op Coq au vin, het werd deze heerlijke Champignon au vin. Erdoor gingen ook nog vegan spekreepjes. Manlief dacht dat er echte spekjes in zaten. Ik hoor en lees vaak mensen zich erg negatief uitlaten over vegan eten. Maar mensen, het is heerlijk, je […]
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven