Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Dit dessert van warm rood fruit met crumble is heerlijk met een lekkere bol ijs. Ik maakte er een vegan versie van. Dit vegan vanille ijs is werkelijk heerlijk, en verkrijgbaar in meerdere supermarkten.Het heeft door de heerlijke zachte smaak mijn voorkeur boven gewoon vanille ijs. Wil je roomboter gebruiken […]
Deze simpele dessertjes van ganache op koekkruim, is echt in twee minuten klaar. De inspiratiebron hiervoor is het mooie programma ‘Binnenste Buiten’ De kok Ramon Brugman serveerde ganache als klein dessertje in een glaasje na een hoofdgerecht. Er is geen recept van geplaatst, maar hij vertelde hoe hij dit ongeveer […]
Deze pannenkoekjes met kwark en abrikozen uit Israël zijn heerlijk als dessert na een maaltijdsoep. Ik vond dit recept nog in een van mijn kookschriftjes van járen geleden. Ik geloof dat ik dit recept al zeker dertig jaar geleden heb op geschreven. Zo heb ik meerdere recepten weer herontdekt, zó […]
Stoofperen zijn met meerdere gerechten te combineren, zowel bij desserts als bij hartige gerechten. Alhoewel stoofperen de hele winter natuurlijk heerlijk zijn, hebben stoofperen vooral een zweem van kerstigheid om zich heen hangen. De generatie na jaren 80/ 90 zuchten en steunen vaak bij alles wat langer op het vuur moet staan dan een half uur. Maar, het gaat zijn gang wel hoor, je hoeft het vuurtje onder de pan niet telkens op te stoken, dus generatie ‘makkelijk in de keuken’ maak ze eens, die lekkere stoofperen.
Deze heerlijke griesmeelpudding van amandelmelk met sinaasappelsaus is een vegan dessert. Hij viel erg goed in de smaak bij mijn Vegan vriendin, waarvoor ik heb maakte en diens man. De enige vervanging overigens is amandelmelk te nemen in plaats van melk. Eieren gingen sowieso al nooit door griesmeelpudding. Het is […]
Deze abrikozen met room en pistachenootjes zijn heerlijk door het oranjebloesemwater, wat het een heerlijke aromatische smaak én geur geeft. Ook is de combinatie van de geroosterde pistachenootjes met gekneusd korianderzaad subliem. Het is een van mijn favoriete desserts. Kijk voor meer desserts eens hier. Voor deze heerlijke abrikozen met […]
Deze kwarkpudding met verse kersen is heerlijk fris. En in combinatie met de verse kersen een mooi zomers plaatje. Je kunt van de ? kersen ook een kersensaus maken, daar geef ik je hieronder het recept van. Weetje wat betreft het gebruik van aardappelmeel of maizena: bij het gebruik van […]
Deze gezonde chocolade mousse met cacao nibs aten wij een paar weken terug bij mijn oudste zoon en schoondochter, en is zó lekker. Het is een recept van Jasper Alblas en komt uit het kookboek ‘Body Happiness’ Alhoewel velen een dessert van avocado in combinatie met cacao en banaan wel […]
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven